Sayur Wortel
Wortel adalah salah satu jenis sayuran akar yang sangat dikenal karena warna oranyenya yang mencolok. Wortel biasanya dikonsumsi dalam keadaan mentah sebagai salad atau dimasak menjadi berbagai hidangan. Sayuran ini sangat populer karena rasanya yang manis dan kandungan nutrisinya yang kaya.
Kandungan Gizi Wortel
Wortel merupakan sumber utama beta-karoten, yang diubah tubuh menjadi vitamin A. Selain itu, wortel juga mengandung serat, vitamin C, dan kalium. Konsumsi wortel baik untuk kesehatan mata dan kulit.
Penggunaan dalam Masakan
Wortel sering dijadikan bahan pada sup, tumisan, dan campuran salad. Di Indonesia, wortel juga digunakan dalam sayur sop, capcay, dan sebagai pelengkap pada nasi goreng. Wortel juga dapat diolah menjadi jus yang menyegarkan.
Manfaat Kesehatan
Kandungan vitamin A pada wortel sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Konsumsi wortel secara rutin juga dapat membantu meningkatkan sistem imun dan menjaga kesehatan kulit.