Sayur Sawi

Sawi merupakan salah satu jenis sayuran berdaun hijau yang sering digunakan dalam masakan Asia, termasuk Indonesia. Sayur ini dikenal dengan rasa sedikit pahit dan tekstur daun yang lembut setelah dimasak. Sawi mudah ditemukan di pasar dan supermarket dengan harga yang terjangkau.

Jenis-jenis Sawi

Beberapa jenis sawi yang populer di Indonesia antara lain sawi hijau, sawi putih, dan pakcoy. Setiap jenis memiliki karakteristik dan kegunaan yang berbeda dalam masakan.

Olahan Masakan Sawi

Sawi dapat diolah menjadi berbagai hidangan seperti capcay, tumisan, atau dijadikan campuran mie dan bakso. Sawi juga sering digunakan dalam sup dan hidangan berkuah lainnya.

Manfaat Sawi untuk Kesehatan

Sawi mengandung vitamin A, vitamin C, dan kalsium. Konsumsi sawi secara teratur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.