Sayur Kacang Panjang

Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari di Indonesia. Sayuran ini berbentuk panjang dan berwarna hijau, dengan tekstur renyah ketika dimasak. Kacang panjang mudah dibudidayakan dan sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan.

Kandungan Nutrisi Kacang Panjang

Kacang panjang mengandung vitamin A, vitamin C, dan serat. Selain itu, kacang panjang juga kaya akan kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang.

Olahan Masakan

Kacang panjang sering diolah menjadi oseng-oseng atau tumisan. Selain itu, kacang panjang juga menjadi bahan penting dalam urap, sayur lodeh, dan pecel.

Manfaat Kesehatan

Konsumsi kacang panjang secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Serat pada kacang panjang juga baik untuk mengatur kadar kolesterol dalam tubuh.