Peran Tumbuhan sebagai Sumber Pangan

Tumbuhan merupakan sumber utama pangan bagi manusia dan hewan. Sebagian besar kebutuhan energi dan nutrisi manusia berasal dari berbagai jenis tumbuhan yang dibudidayakan dan dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari. Keragaman tumbuhan pangan memberikan variasi nutrisi yang penting untuk kesehatan.

Jenis-jenis Tumbuhan Pangan

Tumbuhan pangan meliputi serealia, kacang-kacangan, umbi-umbian, buah-buahan, dan sayuran. Contoh serealia adalah padi, gandum, dan jagung, sedangkan kacang-kacangan meliputi kacang tanah dan kacang kedelai.

Kandungan Gizi Tumbuhan

Tumbuhan menyediakan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang diperlukan tubuh. Selain itu, tumbuhan juga mengandung serat yang bermanfaat bagi sistem pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan.

Upaya Pelestarian Tumbuhan Pangan

Pelestarian dan pengembangan tumbuhan pangan sangat penting untuk mendukung ketahanan pangan. Berbagai upaya dilakukan, seperti pemuliaan tanaman, konservasi plasma nutfah, dan penerapan teknologi pertanian berkelanjutan.