Metabolisme Anaerob

Metabolisme anaerob adalah serangkaian reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh organisme tanpa menggunakan oksigen. Proses ini sangat penting bagi organisme yang hidup di lingkungan kekurangan oksigen, seperti mikroorganisme di lumpur atau usus hewan.

Jalur Metabolisme Anaerob

Dua jalur utama metabolisme anaerob adalah fermentasi dan respirasi anaerob. Fermentasi menghasilkan produk seperti asam laktat atau etanol, sedangkan respirasi anaerob menggunakan akseptor elektron selain oksigen.

Efisiensi Energi

Metabolisme anaerob umumnya menghasilkan energi yang lebih sedikit dibanding metabolisme aerobik. Meskipun demikian, jalur ini tetap penting bagi kelangsungan hidup organisme di lingkungan anaerob.

Aplikasi Metabolisme Anaerob

Metabolisme anaerob dimanfaatkan dalam industri, misalnya untuk pembuatan biogas, pengolahan limbah, dan produksi makanan fermentasi seperti tempe dan tape.