Hubungan Glikolisis dengan Fermentasi

Glikolisis merupakan tahap awal dalam proses fermentasi, yang terjadi saat oksigen tidak tersedia. Hubungan ini penting untuk organisme yang hidup di lingkungan anaerob atau saat kebutuhan energi melebihi suplai oksigen.

Proses Fermentasi Setelah Glikolisis

Setelah glikolisis, asam piruvat dapat diubah menjadi laktat di sel hewan atau etanol dan karbon dioksida pada organisme seperti ragi. Proses ini memastikan regenerasi NAD+ yang diperlukan agar glikolisis dapat terus berlangsung.

Peran Energi dalam Fermentasi

Fermentasi hanya menghasilkan sedikit ATP, namun tetap penting sebagai sumber energi cadangan. Produk fermentasi juga berperan dalam berbagai industri pangan, seperti produksi roti dan minuman beralkohol.

Dampak Fermentasi pada Tubuh Manusia

Pada manusia, fermentasi laktat terjadi di otot saat aktivitas berat. Penumpukan laktat dapat menyebabkan sensasi nyeri dan kelelahan, namun biasanya akan diangkut ke hati untuk diubah kembali menjadi glukosa melalui siklus Cori.