Vitamin B1 (Tiamina)

Vitamin B1, yang dikenal juga sebagai tiamina, adalah salah satu anggota dari kelompok vitamin B kompleks. Vitamin ini sangat penting untuk metabolisme energi dan fungsi sistem saraf. Tiamina tidak dapat diproduksi oleh tubuh sehingga harus diperoleh dari makanan.

Fungsi Vitamin B1

Tiamina berperan sebagai kofaktor dalam proses metabolisme karbohidrat, membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi. Selain itu, vitamin ini juga penting untuk fungsi saraf dan otot, serta berperan dalam menjaga kesehatan jantung.

Sumber dan Kebutuhan

Sumber utama vitamin B1 antara lain gandum utuh, kacang-kacangan, daging, dan ikan. Kekurangan tiamina dapat terjadi pada orang yang pola makannya kurang seimbang atau mengonsumsi alkohol berlebihan.

Gangguan Akibat Kekurangan

Kekurangan vitamin B1 bisa menyebabkan beriberi dan sindrom Wernicke-Korsakoff, dua kondisi serius yang memengaruhi sistem saraf dan jantung. Gejala awal dapat berupa kelelahan, kebingungan, dan gangguan koordinasi.