Proses Sintesis Kolagen

Sintesis kolagen adalah proses biologis yang kompleks dan sangat penting untuk pertumbuhan serta perbaikan jaringan tubuh. Proses ini berlangsung di dalam sel fibroblas yang terdapat pada jaringan ikat dan melibatkan berbagai enzim serta nutrisi pendukung.

Tahapan Sintesis

Proses sintesis kolagen dimulai dari pembentukan rantai polipeptida di dalam retikulum endoplasma sel. Selanjutnya, rantai ini dimodifikasi dan membentuk struktur heliks tiga rangkap yang khas dari kolagen.

Peran Nutrisi dan Enzim

Beberapa nutrisi seperti vitamin C, prolin, dan glisin sangat penting untuk sintesis kolagen yang optimal. Vitamin C, misalnya, berperan sebagai kofaktor dalam proses hidroksilasi prolin dan lisin yang krusial untuk stabilitas kolagen.

Gangguan Sintesis Kolagen

Kekurangan nutrisi atau kelainan genetik dapat mengganggu proses sintesis kolagen. Salah satu contoh adalah penyakit skorbut yang terjadi akibat kekurangan vitamin C, sehingga produksi kolagen terganggu dan menyebabkan jaringan menjadi lemah.