Manfaat Protein Sel Tunggal bagi Kesehatan

Protein sel tunggal (PST) semakin populer sebagai sumber nutrisi alternatif yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Konsumsi PST dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian, terutama pada populasi yang sulit mendapatkan sumber protein hewani. PST juga memiliki manfaat kesehatan tertentu yang membuatnya menarik untuk dikembangkan lebih lanjut.

Kandungan Nutrisi

PST umumnya mengandung protein berkualitas tinggi, lengkap dengan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, beberapa jenis PST juga kaya akan vitamin B, mineral seperti zat besi, dan antioksidan alami.

Potensi sebagai Suplemen Gizi

PST sering digunakan sebagai suplemen gizi untuk kelompok rentan seperti anak-anak, lansia, dan penderita kekurangan gizi. Sifatnya yang mudah dicerna dan rendah lemak membuatnya cocok untuk berbagai kelompok usia.

Dampak Positif untuk Kesehatan Global

Dengan kemampuannya diproduksi dalam skala besar dan harga yang relatif terjangkau, PST berpotensi mengatasi masalah malnutrisi di negara berkembang dan membantu meningkatkan ketahanan pangan dunia.