Lipase pada Organisme Non-Manusia

Lipase tidak hanya ditemukan pada manusia, tetapi juga pada berbagai organisme lain, termasuk bakteri, jamur, dan hewan. Keberagaman lipase di dunia biologi menunjukkan pentingnya enzim ini dalam berbagai proses metabolisme lemak lintas spesies.

Lipase pada Bakteri dan Jamur

Beberapa bakteri dan jamur menghasilkan lipase yang unik, yang sering dimanfaatkan dalam industri. Lipase bakteri dan lipase jamur dapat bekerja pada kondisi ekstrem sehingga sangat berguna dalam proses industri modern.

Lipase pada Hewan Lain

Selain mamalia, hewan seperti ikan dan burung juga memproduksi lipase untuk pencernaan lemak. Variasi lipase ini memungkinkan adaptasi terhadap jenis makanan yang berbeda.

Peran dalam Ekosistem

Lipase dari mikroorganisme berperan penting dalam daur ulang nutrisi di lingkungan, membantu dekomposisi bahan organik yang mengandung lemak.