Etanol (C2H5OH)

Etanol adalah senyawa alkohol dengan rumus C2H5OH. Senyawa ini merupakan cairan mudah menguap dan mudah terbakar, serta dikenal luas sebagai zat yang terkandung dalam minuman beralkohol.

Struktur dan Sifat

Molekul etanol terdiri dari dua atom karbon, lima atom hidrogen, dan satu gugus hidroksil (-OH). Etanol memiliki titik didih yang cukup rendah dan mudah larut dalam air.

Proses Produksi

Etanol dapat diperoleh melalui fermentasi gula oleh ragi, maupun melalui proses kimia dari petrokimia. Proses fermentasi merupakan metode utama dalam produksi etanol untuk konsumsi manusia.

Kegunaan

Selain sebagai bahan baku minuman beralkohol, etanol digunakan dalam industri farmasi, bahan bakar alternatif (bioetanol), dan sebagai pelarut dalam berbagai produk kimia.