Cara Kerja Enzim

Enzim bekerja dengan mempercepat laju reaksi kimia melalui penurunan energi aktivasi yang diperlukan. Dengan demikian, reaksi-reaksi yang sebelumnya lambat atau tidak berjalan pada suhu tubuh dapat berlangsung dengan cepat dan efisien. Proses ini sangat penting dalam menjaga kelangsungan metabolisme organisme.

Situs Aktif

Pada enzim terdapat bagian khusus yang disebut situs aktif. Situs aktif ini adalah tempat di mana substrat berikatan dan mengalami perubahan kimiawi. Struktur tiga dimensi situs aktif memungkinkan hanya substrat tertentu yang dapat berikatan, sehingga menjamin spesifisitas enzim.

Mekanisme Katalisis

Enzim dapat bekerja melalui beberapa mekanisme katalisis, seperti pembentukan kompleks enzim-substrat, stabilisasi keadaan transisi, dan penyediaan lingkungan kimia yang optimal bagi reaksi. Setelah reaksi selesai, produk terbentuk dan enzim dapat kembali mengikat substrat baru.

Faktor yang Mempengaruhi Kerja Enzim

Kerja enzim dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti suhu, pH, dan konsentrasi substrat. Kondisi lingkungan yang tidak optimal dapat menyebabkan penurunan aktivitas atau bahkan denaturasi enzim.