Lihat sumber Martabak Bangka

Martabak Bangka adalah varian [[martabak manis]] yang berasal dari [[Pulau Bangka]], [[Kepulauan Bangka Belitung]]. Martabak ini terkenal dengan teksturnya yang tebal dan lembut, serta penggunaan mentega yang melimpah.

== Ciri Khas ==
Martabak Bangka dibuat dengan adonan yang menggunakan [[tepung terigu]] berkualitas dan [[ragi]] untuk menghasilkan tekstur berpori. Isian klasiknya adalah [[gula pasir]], [[kacang tanah]], [[biji wijen]], dan [[keju]] atau [[cokelat]] sesuai selera.

== Sejarah dan Popularitas ==
Martabak Bangka dipopulerkan oleh para pedagang keturunan [[Tionghoa]] di Bangka. Seiring waktu, varian ini menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi salah satu camilan malam favorit.

== Variasi Modern ==
Inovasi rasa seperti [[matcha]], [[tiramisu]], dan topping buah-buahan kini banyak ditemukan pada martabak Bangka modern. Penjual juga sering menawarkan ukuran mini atau loyang kecil untuk porsi personal.