Lihat sumber Manfaat dan Risiko Penggulaan

Penggulaan membawa berbagai manfaat dalam dunia kuliner dan pengawetan makanan, namun juga memiliki risiko kesehatan apabila tidak digunakan secara bijak. Proses ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari banyak resep dan produk pangan.

== Manfaat Penggulaan ==
Manfaat utama penggulaan adalah memberikan rasa manis yang disukai banyak orang. Selain itu, gula berperan sebagai [[pengawet alami]] yang dapat memperlambat pertumbuhan [[mikroorganisme]]. Penggulaan juga membantu memperbaiki tekstur dan warna makanan.

== Risiko Kesehatan ==
Risiko utama dari penggulaan adalah meningkatnya konsumsi gula yang dapat menyebabkan [[penyakit metabolik]] seperti [[diabetes]], [[obesitas]], dan [[karies gigi]]. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan asupan gula harian sesuai anjuran [[Organisasi Kesehatan Dunia|WHO]].

== Tips Penggunaan Gula yang Aman ==
Untuk meminimalkan risiko, disarankan menggunakan gula secukupnya dan mempertimbangkan penggunaan [[pemanis rendah kalori]] atau [[gula alami]] seperti [[madu]] atau [[stevia]].